モロッコ人のお家でタジン鍋を御馳走になりました。(フィッシュ編)
翌日、また彼らのお店に行き、適当に時間を潰していると
店主「今日は昨日よりもっとおいしいタジンを作ってやる!」
店主「昨日はチキンだったから今日はフィッシュな!」
という訳でフィッシュタジンを頂くことに。(材料代を割り勘で)
材料の買い出し。
魚や調味料を買います。
今夜は停電。ロウソクの灯火で料理。
タジンは見た目が大事らしい。
完成!タジンは大抵パンと一緒に食べます。
ちなみにエッサウィラは港が近いだけあって、魚の質がいいみたい。
結局その日は彼の家で寝ることになってしまいました。
モロッコでまさかの朝帰り。
22時に仕事が終わって、材料買い出し行って、料理すると、食べ終わった頃には1〜2時だからね。
眠いし、外怖いし、寒いし、動きたくありませんでした。
家に招待されたりする時は、睡眠薬とか注意しなきゃいけないけど
お店を持ってたり身元がはっきりしている人は大抵信じていいと思います。
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次はマラケシュです!
タジン鍋の語源は他人(たじん)と食べることで仲良くなるという意味からなんですよ。
それで1つの鍋を皆で食べる習慣があるんだ!
勉強になります!博士!